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酪農家<設備・製造・運輸系

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酪農家とは、乳牛を飼育して牛乳、バター、チーズなどの乳製品を生産する農家のことです。 乳を搾るために朝早く起きなければならないことはよく知られるところですが、それ以上に牛のついての詳しい知識を持っていないと成り立ちません。

たとえば牛に子供を産ませるための人工授精士の資格は酪農家ならほとんど持っています。 また簡単な病気については獣医を呼ばずに自分たちで治せなくてはなりません。

牧草の栽培では、植物に関するある程度の知識がないと管理ができません。 近年では乳酸料を上げるために、牛の品種改良に取り組む酪農家が多く、少しでも優秀な牛を育てようと努力しています。

農業に比べると、飼育舎を作ったり、子牛を買い取って育てるなど、莫大な資本投下が必要になり、それに見合う収入を得るのは簡単ではありません。

しかし、牛とともに生き、優秀な牛を作り上げる喜びもまた大きくやりがいのある仕事です。 一般的には、家業が酪農で、手伝いながら基礎的な作業を習得して、引き継ぐパターンです。また農業大学に入学し、独立を考える方法もあります。

最も効率のいいのは、全国新規就農センターに申し込んで、廃業したばかりの酪農家の牧場を牛ごと譲ってもらう方法があります。

酪農家になるための条件は以下になります。

●年齢制限:特にないが、若いうちから始めたほうがいい
●必要修行期間:2年あれば、一通りの作業は覚える
●収入:牧場の従業員になっている場合は、だいたい月給20~30万円程度
●適性:体力があり、まじめでコツコツやれる人
●将来性:乳製品の需要は伸びており、期待は大きい

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